Smoothie

SPIRULINA

17,-

Spirulina/ Mango/ Kiwi/ Mięta/ Jabłko/ Cytryna

WARZYWNY

17,-

Avokado/ Szpinak/ Ogórek/ Jabłko/ Pietruszka

ANANAS

17,-

Ananas/ Mango/ Pomarańcz/ Mleko kokosowe/ Kardamon

Koktajle

Pornstar Martioni

28,-

Vodka, Vanilla, Lime, Passionfruit, Prosecco

French 75

26,-

Gin / Lemon / Sweet / Prosecco

Gin Basil Smash

25,-

Gin, Basil, Lime, Sweet

Kir Royal

26,-

Crene De Cassis / Prosecco

Espresso Martini

25,-

Vodka, Espresso, Kahlua, Vanilla

Barrel Negroni

25,-

Gin, Campari, Sweet Vermouth, Aged in wooden barrel

Old Cuban

28,-

Aged Rum / Lime / Mint / Angostura / Prosecco

Old Fashioned

26,-

Burbon / Brown Sugar / Angostura

Passion Hurricane

28,-

Rum / Passionfruit / Orange / Vanilla / Angostura

Perfect Ginger

28,-

Rum / Lime / Ginger Beer / Angostura

Pink Roses

28,-

Vodka / Lillet Rose / Rose Cordial / Rose Lemonade

Vesper Martini

28,-

Gin, Spelled Vodka, Lillet

Przystawki / Starters

Sałata / Salad

36,-

Ser pijana koza/krewetki, rabarbar, truskawka, pomidor cherry, ogórek, mięta, winegret / „Pijana koza” cheese / shrimp, rhubarb, strawberry, cherry tomato, cucumber, mint, vinaigrette

Ceviche

42,-

Okoń morski, awokado, chili, kolendra, juzu. mango wasabi / Gilthead, avocado, chili, coriander, weir, mango, wasabi

Szparagi / Aspargus

28,-

Jajko poché, sos holenderski, trybula, ser Szafir / Poché egg, hollanddaise sauce, chervil, „Szafir”

Tatar z polędwicy wołowej / Beef tatar

44,-

Sardela, rabarbar, szalotka, pieprznik jadalny, lubczyk / Anchovy, rhubarb, shallots, chanterelle, lovage

Przegrzebki / Scallops

58,-

Pietruszka, gruszka, czerwona porzeczka, brukselka / Parsley, pear, redcurrant, brussels sprouts

Na życzenie gościa, świeża trufla

28,-

Na życzenie gościa, świeża trufla  

Zupy / Soups

Chłodnik sezonowy / Seasonal coldsoup

21,-

Zupa rybna / Fish soup

28,-

Ryba, krewetka, red curry, mleko kokosowe, kolendra / Fish, prawn, red curry, coconut milk, coriander

Danie główne / Main course

Polędwica wołowa / Beef sirloin

96,-

ziemniak, seler, szpinak, szparagi, Béarnaise, zielony pieprz / potato, celery, spinach, asparagus, Béarnaise, green pepper

Pierś kaczki / Duck breast

58,-

quinoa, jabłko, fenkuł, buraki, malina / quinoa, apple, fennel, beetroot, raspberry

Ośmiornica / Octopus

78-,-

polenta, mleko kokosowe, pomarańcza, imbir, pak choi, chili / polenta, coconut milk, orange, ginger, pok choi, chili

Krewetki / Shrimps 16/20

64,-

risotto, groszek, szpinak, kolendra, chili / risotto, peas, spinach, coriander, chili

Ryba z sieci / Fish from the net

,-

Zapytaj kelnera co dziś złowiliśmy/ Ask the waiter what we caught

Tagliattele nero

56,-

krewetki 16/20, ośmiornica, pomidor, szpinak, kolendra / shrimp 16/20, octopus, tomato, spinach, coriander

Risotto

38,-

szparagi, suszone pomidory, mascarpone, oliwa pietruszkowa / asparagus, dried tomatoes, mascarpone, parsley oil

Deser / Desserts

Pink Lobster

28,-

krem angielski, szafran, kawa, orzechy laskowe, czekolada, śliwki / english cream, saffron, coffee, hazelnuts, chocolate, rhubarb

Tarta bazyliowa / Basil tart

23,-

kokos, ananas, migdał, syrop z bazylii, lody rumowe, malibu / coconut, pineapple, almond, basil syrup, rum ice cream, malibu

Biała czekolada / White chocolate

19,-

truskawka, jogurt grecki / strawberry, greek yogurt

Selekcja Serów Polskich / Selection of Polish cheeses

36,-

Bursztyn, Łomnicki, Kaszubska Koza, domowa konfitura / Bursztyn, Łomnicki, Kaszubska Goat, home-made confiture

Pink Lobster

Pierożki z homarem / Lobster dumplings

78,-

mango, groszek cukrowy, kolendra, puder z oliwek / mango, sugar peas, coriander, olive powder

Spaghetti al chitarra

198,-

Homar 1/2, Czosnek confit, orzeszki sosnowe, bazylia, trufla / lobster 1/2, garlic confit, pine nuts, basil

Homar / Lobster

100g/37,-

Homar 1kg gotowany/grillowany, sos holenderski, sweet chili, masło pietruszkowe, masło rakowe, szparagi / boiled / grilled - hollanddaise sauce, mango with chilli, parsley butter, asparagus

Pink Lobster / Menu degustacyjne / Set menu

Menu degustacyjne 3 dania / Tasting menu 3 courses

148,-

Przystawka / Danie główne / deser Starter / Main course / Dessert

Menu degustacyjne 5 dań / Tasting menu 5 courses

198,-

Przystawka zimna / Przystawka ciepła / Dwa dania główne Cold starter / Warm starter / Two main dishes / Dessert

Menu degustacyjne 7 dań / Tasting menu 7 courses

248,-

Dwie zimne przystawki / Dwie ciepłe przystawki / Dwa dania główne / Deser Two cold starters / Two warm starters / Two main dishes / Dessert

Pizza

Margeritta

25,-

pomidory, mozzarella, bazylia / tomatoes, mozzarella, basil

Frutti di Mare

49,-

pomidory, mozzarella, krewetki, kalmary, małże / tomatoes, mozzarella, shrimp, calamari, mussels

Verduras

29,-

pomidory, mozzarella, pieczarki, czerwona cebula, papryka, oliwki / tomatoes, mozzarella, mushrooms, red onion, pepper, olives

Quattro Formaggi

28,-

pomidory, mozzarella, kozi ser, gorgonzola, taleggio / tomatoes, mozzarella, goat cheese, gorgonzola, taleggio

Prosciutto Cotto

35,-

portobello, mozzarella, pomidory, rukola / portobello, mozzarella, tomatoes, arugula

Diavola

38,-

pomidory, mozzarella, spianata, chilli / tomatoes, mozzarella, spianata, chilli

Ośmiornica / Octopus

47,-

pomidory San Marzano, salami picante, ośmiornica, bazylia / tomatoes San Marzano, salami picante, octopus, basil

Pink Lobster

268,-

pomidory, homar, trufla, chorizo, Béarnaise / tomatoes, lobster, truffle, chorizo, Béarnaise